Editorial: Flaming Books
Temática: Cocina | General cocina
Colección: Gastronomía
Número de páginas: 368
Mostrador es más que un simple concepto; es una experiencia de cocinar, comer y vivir sin apuros, disfrutando cada momento. La brújula que guía a Fernando Trocca y sus socios y amigos, tiene una dirección bien clara: buena comida, simpleza, excelencia y un equipo que se siente como familia.
Este libro cuenta la expansión del concepto en sus cinco locaciones: José Ignacio, Manhattan, Montauk, Olivos y Bodega José Ignacio. También reúne esos platos que son los hits del Mostrador. Aunque hay un toque de capricho en la selección, ya que son los que Trocca y su equipo disfrutan cocinar y comer.
Los lectores encontrarán un montón de recetas recetas con ingredientes de temporada y técnicas variadas, además de algunos secretos de los clásicos del Mostrador, como las medialunas.
¡Buena comida y buen apetito! A disfrutar y compartir.
